Pihvin muotoiset porkkanat

Kasvis- tai edes vegaaniruoan kokkaaminen ei tarvitse olla hankalaa. Itse asiassa se voi olla erittäin helppoa ja hauskaakin, varsinkin jos ohjenuorana toimii Sarjakuvakeittokirja. Keittokirja on sarjakuvapiirtäjä Milla Paloniemen toimittama teos, johon hän on koonnut itsensä ja muiden sarjakuvapiirtäjäystäviensä soveltamia reseptejä henkilöiden itsensä kuvittamina. Ilahduttava teos, suosittelen kaikille!

Aloittelevana kasviskokkaajana päätin kokeilla kirjan ohjeista jotain hyvin helppoa, joten päädyin Pihvin muotoisiin porkkanoihin.

Tarvitset:

3-4 porkkanaa
1-2 sipulia
2-3 perunaa
1 rkl seesaminsiemeniä
5 rkl vehnäjauhoja
5 rkl perunajauhoja
2 rkl soijakastiketta
2 tl paprikajauhetta
1 tl valkopippuria

Raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Hauduta niitä hetki pannulla seesaminsiementen kanssa.

     



Raasta perunat ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Muotoile pihveiksi uunipellille. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.

      

Valmiit pihvit lautasella. Halutessasi tarjoile perunamuusin kanssa. Porkkanapihvit sopivat hyvin myös hampurilaiseen, mutta ovat maistuvia sellaisenaankin!

Tarkista Sarjakuvakeittokirjan saatavuus verkkokirjastostamme täältä. Milla Paloniemen sarjakuvablogiin, jossa blogataan mm. ruoasta, pääset tästä. Maistuvia ruokailuhetkiä!